{"id":177805,"date":"2020-07-25T08:00:08","date_gmt":"2020-07-25T06:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/?p=177805"},"modified":"2020-07-24T14:29:53","modified_gmt":"2020-07-24T12:29:53","slug":"nonni-e-nipoti-ecco-la-dieta-perfetta-per-le-vacanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/nonni-e-nipoti-ecco-la-dieta-perfetta-per-le-vacanze\/","title":{"rendered":"Nonni e nipoti. Ecco la dieta perfetta per le vacanze"},"content":{"rendered":"

Anziani e bambini, anche se non sembrerebbe, condividono diverse necessit\u00e0 alimentari<\/h2>\n

\"\"Nonni e nipoti, dopo la separazione forzata del lockdown, sono finalmente tornati a stare insieme. Soprattutto d’estate. Quando, complici le scuole chiuse e la necessit\u00e0 di molti genitori di continuare a lavorare, sono proprio i nonni il pilastro della famiglia, prendendosi cura dei loro nipotini. Trascorrendo molto tempo insieme, logicamente, una delle esigenze \u00e8 anche quella… alimentare. Sono infatti i nonni (e, spesso, soprattutto le nonne) a preparare il men\u00f9 dei nipotini. Ma \u00e8 difficile coniugare le esigenze alimentari di anziani e bambini, due fasce d’et\u00e0 apparentemente cos\u00ec diverse? In realt\u00e0 no.<\/p>\n

Anche perch\u00e9, come spiega al Corriere<\/em> Stefania Ruggeri, nutrizionista e ricercatrice del CREA – Centro Ricerca Alimenti e Nutrizione di Roma<\/strong>, i nonni di oggi sono persone al passo con i tempi, che trascorrono come i loro figli diverso tempo sui social e sono quindi preparati anche sulle tendenze in fatto di esigenze alimentari. Insomma, i nonni non “rimpinzano” pi\u00f9 i nipotini di cibo. Tuttavia ci sono dei cibi tradizionali che, in vista dell’estate, possono essere riscoperti e andare bene sia per i pi\u00f9 anziani che per i giovanissimi. Alcuni esempi? “Il vecchio e saporito pane, olio e pomodori o la frutta fresca dell’estate”<\/em>, spiega ancora la nutrizionista, che possono servire a sostituire il cibo spazzatura o confezionato per una merenda pi\u00f9 sana.<\/p>\n

Nonni e nipoti. Nelle vacanze le diete si intrecciano<\/h3>\n

Ma perch\u00e9 le diete di nonni e nipotini possono intrecciarsi? “Tanto nella terza et\u00e0 quanto nell’infanzia<\/em> – continua la Ruggeri – \u00e8 fondamentale l’apporto di proteine e calcio. Le proteine servono ai nipotini per crescere; ai nonni, tra l’altro, per mantenere la massa e la forza muscolare. Mentre il calcio serve agli anziani per combattere l’osteoporosi e ai bambini per l’accrescimento di scheletro e denti”<\/em>. Calcio e proteine non si trovano ovviamente solo nei latticini e derivati (“che vanno consumati solo due volte a settimana<\/em>“), ma anche in altri alimenti come, per esempio, le alici, il polpo o i calamari. Per le proteine, poi, vanno bene, lasciando da parte le carni rosse per la stagione estiva, anche merluzzo, sogliola, spigola e legumi.<\/p>\n

Bambini e anziani condividono poi anche la necessit\u00e0 di idratarsi: entrambi, per motivi diversi, tendono a bere poco. L’acqua, per l’estate, pu\u00f2 essere sostituita da cibi pi\u00f9 “colorati” e divertenti, come gli smoothies a base di frutta e verdura. E i gelati? Qui tocca dare una delusione. Questi vanno bene “come sostituzione del pasto ogni tanto, e solo per gli adulti”, secondo la nutrizionista, perch\u00e9 ricchi pi\u00f9 di zuccheri che di vitamine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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