{"id":33165,"date":"2012-04-26T18:16:10","date_gmt":"2012-04-26T16:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/?p=33165"},"modified":"2012-04-26T18:24:39","modified_gmt":"2012-04-26T16:24:39","slug":"marocco-una-panetteria-in-un-istituto-che-idea-fantastica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/marocco-una-panetteria-in-un-istituto-che-idea-fantastica\/","title":{"rendered":"Marocco: una panetteria in un istituto? Che idea fantastica!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/Marocco-ragazzi-abbandonati...-No-panettieri.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-33168\" style=\"margin: 5px;\" title=\"Marocco, ragazzi abbandonati... No, panettieri\" src=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/Marocco-ragazzi-abbandonati...-No-panettieri.jpg\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/Marocco-ragazzi-abbandonati...-No-panettieri.jpg 100w, https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/Marocco-ragazzi-abbandonati...-No-panettieri-55x55.jpg 55w\" sizes=\"auto, (max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/a>Il progetto Cariplo a sostegno all\u2019inserimento socio-professionale dei giovani abbandonati e in uscita dagli istituti<em> <\/em>del Centro Sidi Bernoussi, in Marocco, porta un vento di buone notizie. Dopo tante settimane di lavoro \u00e8 stata finalmente avviata presso il Centro una<strong> panetteria <\/strong>ed \u00e8 <strong>iniziata la formazione<\/strong>, che<strong> <\/strong>alterna momenti teorici alla produzione del pane.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un gruppo di 7 ragazzi<\/strong>, guidati da un giovane formatore, \u00e8 il protagonista di questa avventura entusiasmante che ha gi\u00e0 dato i suoi primi \u201cfrutti di pane\u201d, offerti ai 270 ospiti del centro.<br \/>\nAbbiamo chiesto a Hicman, il formatore, e ai ragazzi coinvolti, di raccontarci la loro esperienza nata tra farina e acqua. Li intervistiamo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00c8 iniziata una nuova avventura per voi. Come \u00e8 nata questa esperienza?<br \/>\n<\/strong>Tutto \u00e8 iniziato grazie ad Ai.Bi., che ci ha permesso di vivere questo favoloso momento. Grazie poi all\u2019aiuto e al supporto concreto di Hicman, il nostro formatore e responsabile pedagogico, siamo riusciti a trasformare in realt\u00e0 il nostro sogno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Siete 7 giovani, guidati da un formatore, e siete riusciti a garantire il pane per i 270 ospiti del Centro. Una bella soddisfazione, vero?<br \/>\n<\/strong>C\u2019\u00e8 una grande contentezza per il lavoro svolto fino ad ora, ma siamo solo all\u2019inizio! <strong>La<\/strong> <strong>strada \u00e8 in salita<\/strong>, c\u2019\u00e8 tanto da fare anche perch\u00e9 \u00e8 solo un mese che abbiamo aperto la nostra attivit\u00e0. Abbiamo bisogno ancora di specializzarci e di <strong>diversificare il prodotto<\/strong>, magari imparando anche a produrre tanti dolci squisiti.Sicuramente il nostro primo obiettivo \u00e8 soddisfare i bisogni dei 270 giovani ospiti del Centro, ma, affinch\u00e9 il nostro progetto sia veramente riuscito, <strong>bisogna entrare nel mercato esterno<\/strong> e commercializzare i nostri prodotti al di fuori. La fatica \u00e8 tanta, ma non ci spaventiamo! Siamo abituati a faticare.. .e poi <strong>lavorare insieme ci fa sentire meno stanchi<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>E per il futuro? Come vi immaginate: panettieri-imprenditori?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non avremmo mai pensato in vita nostra di diventare panettieri. Oggi siamo consapevoli e felici del fatto che <strong>il nostro futuro \u00e8 in questo campo<\/strong>, <strong>tra farina e acqua<\/strong>. Sarebbe bello diventare anche dei pasticceri professionisti! \u00a0Potrebbe essere un\u2019assicurazione per il nostro futuro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>State pensando di coinvolgere altri ragazzi come voi, e fare scuola nel campo della panetteria?<br \/>\n<\/strong>Questo in cui lavoriamo \u00e8 diventato <strong>il primo Centro non statale in Marocco di formazione professionale per la panificazione<\/strong>. Siamo sicuri che aprir\u00e0 delle importanti opportunit\u00e0 socio-professionali per tanti i giovani e permetter\u00e0 loro di ottenere anche buone remunerazioni, che serviranno da incoraggiamento a farsi una vita indipendente e un domani migliore, nonostante l\u2019abbandono.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00abNon avremmo mai pensato in vita nostra di diventare panettieri. 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