{"id":77221,"date":"2014-05-14T18:19:47","date_gmt":"2014-05-14T16:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/?p=77221"},"modified":"2014-05-14T18:19:47","modified_gmt":"2014-05-14T16:19:47","slug":"un-forno-per-restituire-alle-famiglie-il-pane-quotidiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/un-forno-per-restituire-alle-famiglie-il-pane-quotidiano\/","title":{"rendered":"Un forno per restituire alle famiglie il pane quotidiano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/marocco-lamore-dei-sostenitori-e-il-loro-pane-quotidiano\/pane-2-2\/\" rel=\"attachment wp-att-73335\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-73335 alignleft\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"pane 2\" src=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/pane-2.jpg\" width=\"200\" height=\"200\" data-id=\"73335\" srcset=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/pane-2.jpg 200w, https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/pane-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.aibi.it\/ita\/images\/pane-2-55x55.jpg 55w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>Tra le tante vittime del conflitto siriano, <strong>c\u2019\u00e8 anche il pane<\/strong>. La Siria \u00e8 sempre stata famosa per l\u2019abbondanza e la bont\u00e0 di questo alimento primario, alla base della sua cucina, ma da qualche tempo a questa parte, <b>intorno a esso si \u00e8 sviluppato un mercato nero<\/b> a cui la popolazione pi\u00f9 bisognosa non pu\u00f2 pi\u00f9 permettersi di accedere.<\/p>\n<p>La forte inflazione causata dalla guerra <b>ha infatti spinto i prezzi degli alimenti a triplicare<\/b>, un fenomeno che non ha risparmiato \u2013 appunto \u2013 nemmeno il pane: in alcuni centri stanno emergendo dei veri e propri \u201cbroker\u201d, che ne comprano grosse quantit\u00e0 e si piazzano davanti agli stessi forni, <b>dove lo rivendono al doppio del valore<\/b>.<\/p>\n<p>Dall\u2019inizio del conflitto, <b>sono migliaia di panifici in tutto il paese che hanno dovuto chiudere<\/b>, per la mancata consegna del grano o per i danneggiamenti subiti.<\/p>\n<p>Critica anche la situazione agricola: alle problematiche causate dai bombardamenti \u2013 che certo non favoriscono la coltivazione dei campi \u2013 si sono aggiunte ultimamente<b> la siccit\u00e0 e la crisi idrica. <\/b>Gi\u00e0 in pi\u00f9 occasioni, dall\u2019inizio dell\u2019anno, <b>il World Food Programme<\/b> ha espresso grossa preoccupazione, perch\u00e9 questo potrebbe portare a un ulteriore rialzo dei prezzi e <b>una vera crisi alimentare<\/b>.<\/p>\n<p>Fra i paesi colpiti dalla scarsit\u00e0 di pane, c\u2019\u00e8 anche Binnish, dove <b>Amici dei Bambini<\/b> \u00e8 presente insieme al partner <b>Syrian Children Relief<\/b>, con progetti di <b>supporto alle famiglie locali<\/b>. Attualmente, nel paese <b>vi \u00e8 un solo panificio funzionante<\/b>, che per\u00f2 non \u00e8 in grado di soddisfare il fabbisogno della popolazione: il pane viene acquistato da fuori, da altre zone della Siria o dalla Turchia. Per questo motivo, di comune accordo con i referenti della comunit\u00e0, <b>Ai.Bi. ha deciso di rispondere all\u2019emergenza sostenendo il forno locale<\/b>, tramite l\u2019acquisto di materiale quale farina, lievito e diesel per alimentare i generatori, che forniscono l\u2019energia in mancanza dell\u2019elettricit\u00e0 (disponibile solo poche ore al giorno).<\/p>\n<p>Con questo progetto, <b>Ai.Bi. mira a ridurre il costo del pane e a fornirlo gratuitamente alle famiglie pi\u00f9 vulnerabili<\/b>, come quelle numerose o prive di entrate economiche o <b>che accolgono orfani di guerra<\/b>, ma anche a madri singole, soggetti emarginati come malati mentali o disabili soli.<\/p>\n<p>Si stima che, grazie a questo intervento, circa 40.000 persone, fra Binnish e i villaggi limitrofi, potranno beneficiare dei prezzi calmierati, mentre il partner in loco, nel lungo periodo, sar\u00e0 in grado di auto-sostenere le spese di materie prime e diesel e di portare avanti l\u2019attivit\u00e0 senza il bisogno di aiuti esterni.<\/p>\n<p>A queste famiglie, che hanno gi\u00e0 perso quasi tutto per colpa della guerra, <b>sta venendo a mancare persino il pane<\/b>, un alimento che da sempre rappresenta quotidianit\u00e0, condivisione, accoglienza. Riportiamolo sulle loro tavole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>In questo momento, c\u2019\u00e8 bisogno di tutto l\u2019aiuto possibile, da parte di tutti. Non restiamo a guardare.<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Se vuoi dare anche tu il tuo contributo ai progetti di Ai.Bi. in Siria, per garantire ai bambini e alle famiglie siriane il diritto di sentirsi a casa, nel proprio Paese, visita <a href=\"https:\/\/www.aibi.it\/ita\/sostieni-aibi\/emergenza-siria\/\">il sito dedicato<\/a>.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra le tante vittime del conflitto siriano, <strong>c\u2019\u00e8 anche il pane<\/strong>. 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