Voucher Ristorante NOSTRANO – PESARO

85,00

Chef Stefano Ciotti

Voucher per una cena di 5 portate compresa acqua e caffè, vini esclusi, valido per 1 persona al Ristorante Nostrano, piazzale della Libertà, 7 – 61121 Pesaro

  • Tipologia menù: cena gourmet Il Bello che Fa Bene “Scarto Zero”
  • Periodo di utilizzo de voucher: da gennaio ad aprile 2022
  • Per prenotare la cena:  0721 639813 –  info@nostranoristorante.it

Nostrano, il mio luogo, il mio ristorante Chef Stefano Ciotti.

Un sogno divenuto realtà. Stefano Ciotti da bambino sognava di diventare lo chef di un importante ristorante. Ora, dopo una serie di esperienze lavorative che lo hanno visto al fianco di Gino Angelini, Vincenzo Cammerucci, Silver Succi, Luigi Sartini, senza dimenticare l’anno di collaborazione al Don Alfonso di Iaccarino o incontri più brevi, ma significativi con Gianfranco Vissani o l’avventura parigina dell’Emporio Armani Café, e un grande periodo culminato con la Stella al Carducci 76 di Cattolica (Rimini), Ciotti è approdato nelle Marche, prima all’Urbino Resort, poi dal luglio 2015 al Nostrano di Pesaro (stella Michelin dal 2017), del quale è chef-patron.

Ma la realizzazione del sogno non è un punto d’arrivo. È semmai momento di soddisfazione che stimola al raggiungimento di altri obiettivi, proseguendo sulla strada che lo ha portato sino a qui e che gli ha permesso di aggiudicarsi il prestigioso premio come Migliore chef emergente del Nord nel giugno 2009. Una strada dove, per ammissione dello stesso Ciotti, ha giocato un ruolo decisamente rilevante la cucina materna, fatta di sapori sinceri, genuinità e autenticità: una sorta di punto cardinale che fa tutt’uno con l’innegabile bagaglio che è la memoria dei profumi e dei gusti di bambino.

Quella memoria rivive negli ingredienti del territorio e in certe loro combinazioni, plasmata però dal sapere tecnico accumulato nelle varie esperienze di vita accanto ai maestri e mixata al profumo delle spezie portate a casa dai viaggi all’estero.

18 disponibili