Bulgaria: i bambini di Totleben e la tradizione del Sirni Zagovezni

“Sirni Zagovezni” è una festa importante nel calendario popolare bulgaro.

E’ chiamata anche “la Festa del Perdono” e si festeggia di domenica, sette settimane prima di Pasqua. Secondo la tradizione ortodossa e’ l’ultimo giorno in cui si possono consumare prodotti di origine animale e che da quindi inizio al grande digiuno pasquale, simile alla Quaresima. E’ chiamata anche il Perdono perchè le persone si chiedono reciprocamente perdono per le offese volontarie o involontarie a familiari, amici e conoscenti. Di solito si fanno dei falò che i giovani devono scavalcare per purificarsi. Si mangia la sfoglia con ripieno di “sirene” (formaggio bianco), uova sode e “halvà” (torrone bianco).

Quest’anno Zagovezni si è celebrata il 26 febbraio. Abbiamo deciso di applicare la tradizione con i ragazzi dell’Istituto. Abbiamo portato da mangiare loro tutto quanto esige la tradizione. Per i bambini non sono stati tanto interessanti i dolciumi quanto lo stesso modo di mangiarli che si chiama “amkane”. E’ previsto che si addenti un uovo sodo o un pezzo di halva’ appeso ad un filo rosso. L’attivita’ si e’ svolta nel cortile esterno. Il più grande del gruppo ha fatto girare il filo e ciascuno dei ragazzi ha tentato di prendere con la bocca senza usare le mani ciò che è legato al filo. La tradizione prevede che chi riesce in quest’impresa sara’ forte e sano per tutto l’anno.

La festa è contunuata con canti e balli e con una grande scorpacciata di dolci.