Marocco. I bimbi del centro Sidi Bernoussi a scuola di panificazione

Grazie al Sostegno a Distanza i bimbi, giocando, imparano anche un mestiere

Come funziona il Sostegno a Distanza? Come si possono aiutare i giovani africani a crescere apprendendo professionalità e capacità che gli consentiranno di costruirsi un futuro nella propria terra? Un esempio arriva dal Marocco dove, nei giorni scorsi, i bambini del centro Sidi Bernoussi di Casablanca sono stati ospitati dal responsabile di un panificio che li ha coinvolti in una lezione di panificazione.

Si è trattato di una vera e propria lezione pratica: i bambini hanno indossato il grembiule, la cuffia e i guanti e hanno seguito le istruzioni del responsabile del panificio. Dopo aver preso le quantità necessarie di ogni ingrediente, hanno iniziato ad impastare e a porre domande a mano a mano.

Una volta pronto l’impasto, questo è stato riposto con cura sui vassoi e infornato. Finché cuoceva, il responsabile spiegava i tempi e i tipi di cottura in base al tipo di impasto e di pane e alla fine, una volta pronto, se lo sono mangiato tutti assieme, orgogliosi del loro risultato.